文职餐饮网三月
开餐厅,需要取个好名字。 一个朗朗上口、容易传播的好名字,能抵上千万的广告费!
餐厅的名字怎么样?
餐饮青年联盟秘书长傅涛在专业餐饮网旗下餐饮咖啡APP在线课程《餐饮基础知识100讲》中分享了5种餐厅起名方式。
选择餐厅名称的3个先决条件
一、名字宜短不宜长
餐厅名称最好不要加太多英文。
因为就算是像,我们通常也称它为而不是它的英文名,所以不要用英文名来拖文艺。
二是读名字朗朗上口
只是不要想出一个你自己都不会念的名字。 凡是这样命名的人,心中都有一个慎重的想法:我就是这样的性格,他一旦知道了,未必就无法忘记。
结果:经过大量事实验证,肯定不行!
三是餐厅名称应包括品牌名称和品类名称
看看望顺阁鱼头糕、庆丰包子店、海底捞火锅。 火锅、包子铺、鱼头糕都是品类名称,放在品牌名称之后,所以一定要选择品牌名称。
品牌名称和品类名称必须连贯、舒适、易读,名称不宜过长。
举两个例子:Meet小米,小米是它的品类,Meet是它的品牌。 老冯烤羊蝎子,烤羊蝎子是它的品类,老冯是它的品牌。 这两个都是典型的例子。
餐厅命名的 5 种好方法
掌握了这些前提之后,我们再来说说如何取名。 餐厅常用的方法有五种。
第一种方法:命名词法
北京的大东烤鸭店,老丰烤羊蝎子,杨吉星臭三文鱼,小灰阁火锅,咕噜冒菜都是以名字命名的。 这是一个比较好的方法,比如陈机、李机、王麻子剪刀都是类似的。
用名字来命名,会让别人联想到你的品牌很有底蕴,或者你会成为品牌的名片。 像大董烤鸭,大家会觉得大董大厨有多年的经验,他家的烤鸭一定很不错。
还有花家宜园,花家宜园的主人姓花,所以花家宜园也是一个典型。
结论是:用名字词来命名,效果会更好,而且会在品牌和创始人之间形成一种联系。
第二种方法:类别回显法
所谓呼应品类,就是你的产品有特点,你用这个特点来命名,更符合产品。
如包子呈圆形,褶皱多,故名圆滚滚包子铺。 再比如海底捞火锅,特点是锅里捞东西。 海底捞是四川人对打麻将的称呼。 其实这样的火锅名字还有很多,比如拉庄、拉夫等。 这些都是以辣字命名的火锅,以呼应品类。
同理,据说有个做鱼的,这条鱼来自某地的码头,所以老板给它取名码头王鱼火锅。
只要呼应这一类,其做法、口味、形状、来源、背景都可以。
总之,你选择这个名字,就是为了呼应这个品类,衬托这个品类。
第三种:谐音词
比如有一个很火的酸菜鱼品牌叫鱼食湖,“鱼”是重庆的简称。 整个名字与古文言谐音,所以一直以来。
再比如,有一种叫千寻和千寻的烤串。 棍子是用竹签做的,因为串是用棍子穿起来的。 其实也呼应了日本动画片千与千寻。 现在很多人都特别喜欢用谐音来起名字店铺起名,这样会让人听起来更时尚。
但其实这个做法不能太长,因为它没有很好的继承感和延续感,让大家觉得你在蹭热度。 所以,我个人不建议大家使用同音字来命名,但不代表这样的方式不可取,供大家参考。
第四:文化观念法
第四种方法是通过概念,比较宽泛,包括精神概念、本源概念、文化,所以是文化概念的名称。
比如新辣道鱼火锅,新就是创新店铺起名,辣就是味道,道就是不走寻常路。 这个组合叫做心拉道,背后是有概念的。
另一个例子是一家名为 Lotus 的素食餐厅。 它实际上是在用冥想莲花来宣传它的文化理念。 在这里吃饭时必须打坐。
再比如一家包子店,叫做真蒸,就是用真材实料,在最好的时间蒸,做出最好的美味。 这个名字取的不好,也不好读,但都是意念命名的。
此外,西北面村做的西北菜、印象徽州做的徽菜,都是以产地文化或精神文化命名的。
第五种:用吉祥寓意命名
看看望顺阁鱼头糕、金鼎轩、福口居、金百丸。 他们以吉祥话命名。
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